Wino owocowe markowe, wino owocowe wzmocnione, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego oraz aromatyzowane wino z soku winogronowego należy włączyć do wykazu pod kategorią 14.2.4: „Wino owocowe i made wine” w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008,
Ocena wątku: 0 głosów - średnia: 0 1 2 3 4 5 Wino z koncentratu Liczba postów: 47 Liczba wątków: 10 Dołączył: 08 2004 Lokalizacja: w Wielkopolsce Nastrój: Ciągke pada... Czy ktoś robił wino z koncentratu (np. z oferty Browamatora)? Nie mam możliwości zdobycia odpowiednich winogron, więc pomyślałem o tym jako o alternatywie. Z drugiej strony przerabianie winogron na jakiś koncentrat, a dopiero potem robienie z tego wina trąci profanacją. Dlatego chętnie poznałbym Wasze opinie na ten temat. Liczba postów: 394 Liczba wątków: 19 Dołączył: 06 2004 Lokalizacja: Gliwice Nastrój: pozytywny Pisałem już o tam w innych wątkach - robiłem wino z koncentratu podobnego do tego z Browamatora, tyle że to było wino czerwone. Byłem rozczarowany i ilość wina (>20l) wcale nie była atutem, tylko problemem, bo nie ma kto tego wypić. Osobiście odradzam, ale jeśli masz zacięce do eksperymentów, to próbuj w małej ilości. Wino było puste, miało sztuczny smak, nawet tanina była w osobnej torebca i niewiele zmieniła. Skoro nie masz dostępu do świeżych winogron (może zasadziłbys sobie parę krzaczków, jeśli masz takie możliwości?) to zachęcam do porzeczek, wiśni i innych owoców - można je nawet stosunkowo tanio kupić po sezonie jako mrożone w marketach. Weź to pod uwagę. Od biedy możesz próbować robić wino z soków (nie nektarów ani napoi) z kartoników. myślę, że to jest lepszy wybór niż wino z koncentratu. Pozdrawiam, Nikodem Liczba postów: 47 Liczba wątków: 10 Dołączył: 08 2004 Lokalizacja: w Wielkopolsce Nastrój: Ciągke pada... Z winami owocowymi nie ma problemu - trochę ich już zrobiłem. Ale ponieważ jestem wielkim fanem "prawdziwego" wina, to kombinuję jak by tu ugryźć problem. Ale wygląda na to, że dopóki nie dorobię się własnej plantacji, to chyba nic z tego. Dzięki za (p)odpowiedź. Liczba postów: Liczba wątków: 51 Dołączył: 04 2003 Lokalizacja: Białystok To ja tylko dodam, ze robiłem białe wino z koncentratu z Browamatora - "Chardonnay" - ............. wylałem do kibla . Robilem też z soku winogronowego Agros - Fortuna - wyszlo nawet pijalne; a Ci co pili stwierdzili, że da sie wypić bez obrzydzenia Liczba postów: Liczba wątków: 79 Dołączył: 02 2005 Lokalizacja: Wrocław Cytat:Wysłane przez DarekRz [...] wylałem do kibla . Zamiast zastosować termouszlachetnianie... marnotrawstwo czyste Liczba postów: Liczba wątków: 51 Dołączył: 04 2003 Lokalizacja: Białystok Liczba postów: 47 Liczba wątków: 10 Dołączył: 08 2004 Lokalizacja: w Wielkopolsce Nastrój: Ciągke pada... To pozostaje tylko zasadzić winorośl w doniczkach tao Nowy użytkownik Liczba postów: 2 Liczba wątków: 0 Dołączył: 05 2008 Lokalizacja: Białystok Mi się udało, robiłem i białe i czerwone. Sąsiedzi i znajomi wystawili mi bardzo wysokie oceny, bardzo udane i szybko zostało wysuszone Liczba postów: 473 Liczba wątków: 7 Dołączył: 06 2007 Lokalizacja: Brzeziny Nastrój: mętny :( tao wysłałem Ci pw ale nie odczytujesz!Więc odpowiedz mi na pytanie gdzie kupowałeś koncentrat?? Edit: Dodam tylko że piłem wino z koncentratu na jednym z łódzkich zlotów i wg. mnie jest leprze od niektórych win w przedziale cenowym do 10 zł To są oczywiście moje własne Liczba postów: 107 Liczba wątków: 2 Dołączył: 03 2008 Lokalizacja: Warszawa Nastrój: ...:niewiem: Ja też myślałem nad takim winem, akurat na zimowo-wiosenny czas, ale sam koncentrat do tanich nie należy, tak ok 140-150 zł... Liczba postów: Liczba wątków: 100 Dołączył: 03 2008 Lokalizacja: WikliNowy Tomyśl Nastrój: Czasu ciągle tak mało, mało... Jest tyle surowców na zimowe wina ,choćby różne warianty ryżowców .zamiast wydawać kasę na jakieś koncentraty lepiej zrobić z rodzynek ,w końcu rodzynki to winogrona suszone. Liczba postów: 107 Liczba wątków: 2 Dołączył: 03 2008 Lokalizacja: Warszawa Nastrój: ...:niewiem: Cytat:Wysłane przez plecionka choćby różne warianty ryżowców Jako rzeczesz, był więc ryżowiec czysty, ziołowy, teraz dochodzi żurawinowe, mniszek... Ale zainteresowanie koncentartem pozostało no i chętka na przyzwoitego Tokay-a ... Liczba postów: 208 Liczba wątków: 8 Dołączył: 08 2007 Lokalizacja: wieś podkarpacka Nastrój: lekko winny chętka na przyzwoitego Tokay-a ... [/quote] Przyzwoitego Tokay-a kupisz w większych sklepach ewentualnie odwiedzając bratanków. Mnie natomiast chodzi po głowie przywiezienie z Węgier lub Słowacji moszczu i własnoręczne wyprodukowanie trunku z vinifery dopóki nie dorobię się własnych winogronek. Natomiast wino z koncentratu ma się tak do prawdziwego jak zupka w proszku do zrobionej ze świeżych składników. Liczba postów: 473 Liczba wątków: 7 Dołączył: 06 2007 Lokalizacja: Brzeziny Nastrój: mętny :( Olmiś w browamatorze koszt koncentratu to około 70 zł. Na winohobby są "nieco" droższe bo ich cena dochodzi do 150zł. Liczba postów: 107 Liczba wątków: 2 Dołączył: 03 2008 Lokalizacja: Warszawa Nastrój: ...:niewiem: Ba, w sklepie to żadna sztuka i wybór jaki... Ale taki własny, to co innego. Na winogrona muszę długo poczekać, bo teren dopiero w trakcie doprowadzania do używalności po budowie A Browamatora znam, ale tam jakoś nie widziałem koncentratu wina.... poszukam... Liczba postów: 473 Liczba wątków: 7 Dołączył: 06 2007 Lokalizacja: Brzeziny Nastrój: mętny :( Był bardzo długo w ich ofercie ale chyba wysprzedali wszystko!Pewnie niedługo znów się pojawi. Liczba postów: 1 Liczba wątków: 0 Dołączył: 03 2012 ja mam za sobą wino z koncetrtatu mondego rose z Browamatora , i wyszło mi całkiem smaczne,tylko kolor nie jest różowy ale bursztynowy,ale winko nadaje się do picia!! Liczba postów: 149 Liczba wątków: 8 Dołączył: 09 2011 Lokalizacja: Malownicza wieś Słocina, co to już jej ni ma... Nastrój: fajowy... :fajka: Skocz do:
Korzystamy jak poprzednio z wzoru na ilość cukru i moc wina ale teraz musimy odjąć zawarty już w moszczu cukier owocowy. Przykład: Chcemy zrobić wino z winogron o mocy 15%. Mamy 15 litrów moszczu winogronowego, który ma 14blg. Odejmujemy poprawkę na niecukry: 14blg - 4blg = 10blg. To znaczy że mamy w każdym litrze moszczu 100 gram
Wino produkowane z winogron i soku z cytryny. Wino wytwarzane z winogron i soku z cytryny. Są też bardziej oryginalne przepisy. Połączenie winogron i cytryny jest bardzo ciekawe i niezwykłe. Smak tego domowego wina podkreślają aromatyczne zioła. Do gotowania będziesz potrzebować: 10 litrów świeżo wyciśniętego soku winogronowego
Rozcieńczyć wodą. Każde wino domowe, z wyjątkiem wina wzmocnionego, można rozcieńczyć wodą. Procedura przebiega według poniższych zasad: Rozcieńczyć słodkie wino tuż przed wypiciem. Najpierw dodaj wodę do niewielkiej ilości alkoholu, aby sprawdzić zmianę smaku. Używaj tylko przegotowanej lub destylowanej wody.
Domowe wino zawsze było znaczną popularnością za dowolną tabelą, więc każdy winiarz, nawet początkujący, chętnie próbuje tworzyć wina w różnych przepisach, w tym klasycznej opcji - z winogron. Twoja uwaga jest receptura dla doskonałych win winogron: krok po kroku i po prostu w domu (ze zdjęciami i instrukcjami).
Jednym z powodów może być to, że wino jest wytwarzane ze sfermentowanego soku winogronowego, a proces fermentacji zmienia smak winogron. Ponadto na smak mogą mieć wpływ inne czynniki, takie jak rodzaj użytego winogrona, klimat, w którym winogrona były uprawiane oraz sposób produkcji wina.
o2ai. 206 322 124 115 240 249 302 0 137
wino z soku winogronowego fortuna
