🐪 Jak Się Robi Chipsy

Topinambur, inaczej też znany jako słonecznik bulwiasty, niegdyś zapomniany, dziś ponownie przeżywa swoisty renesans. Jego korzenie sięgają Ameryki Północnej. W zamierzchłych czasach dość popularny na stołach, został wyparty przez ziemniaka. Później wykorzystywany głównie jako pasza. Teraz można go spotkać w większości sklepów i hipermarketów. Warzywo mocno niedoceniane. Bardzo bogate w składniki mineralne, o wiele bogatsze niż ziemniak. Topinambur rewelacyjnie spisuje się w postaci puree, chipsów czy kremów. To właśnie w postaci chipsów dziś będzie nasz przepis. Jak smakuje topinambur? Ma lekko słodkawy i orzechowy posmak. Jeśli będziecie go przechowywać w lodówce, wydobędzie on więcej słodyczy za sprawą procesu zamiany inuliny we fruktozę. Tak więc smak możecie regulować w zależności od sposobu przechowywania. Jak przygotować topinambur? Obróbka warzywa jest bardzo prosta, podobnie jak i nasz przepis. W naszym wydaniu będą to chipsy z topinamburu. Wystarczy obmyć bulwy pod bieżąca wodą, osuszyć, nie obierać, pociąć na cieniutkie plasterki, wrzucić na gorący olej, wyjąć, odsączyć i gotowe :) Prawda że proste? A teraz bardziej szczegółowo... Jak już wspomnieliśmy, bulwy należy dobrze opłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Następnie bierzemy „mandolinę kuchenną” lub zwykłą obieraczkę i kroimy na cieniutkie plasterki. Pamiętajcie, że im cieńsze plasterki, tym szybciej będą się smażyć i nie będzie w nie wsiąkać olej. Będą przyjemniej chrupały w zębach :) Rozgrzewamy w garnku lub frytkownicy olej (my używamy rzepakowego) do temperatury 130-140 stopni i wrzucamy do niego cienkie plasterki topinamburu. Smażymy nie dłużej niż pół minuty, generalnie do momentu, aż się ładnie zarumienią na złoty kolor. Najlepiej jak sami ocenicie stopień wysmażenia. Pamiętajcie jedynie o tym, że im będą grubsze plasterki, tym dłużej będą się smażyć. Jak już uzyskają ładny, rumiany kolor przekładamy na ręcznik papierowy w celu odsiąknięcia oleju. Tak przygotowane chipsy można jeszcze lekko posolić. Jeśli chcecie nadać im bardziej wyrazistego smaku, można również posypać odrobiną chilli w proszku. No i gotowe... prawda, że proste? Takie chipsy można jeść same, ale świetnie też spisują się jako dodatek do różnego rodzaju dań, np. do udekorowania kremu z topinamburu lub jako dodatek do steaka z tuńczyka :)

Wybierz czekoladę. Jest mniej kaloryczna niż chipsy, bo jej 30 g, czyli 6 małych kawałków, zawiera 165 kcal, a mała (45 g) torebka chipsów to aż 260 kcal. Ma też mniej tłuszczu (10 g) niż chipsy (18 g). Ponadto wybierając czekoladę, zapewnisz sobie dodatkową porcję wapnia i magnezu.

Cześć,Dziś post dla Wszystkich , nie będzie o mazidłach, włosach i innych kobiecych sprawunkach. Dziś zrobimy sobie chipsy. Jeśli kiedyś czytaliście skład chipsów, które możecie kupić w sklepie, to wiecie, że poza tym że są kaloryczne, są również bogate w różnego rodzaju „E”, konserwanty, barwniki i inne historie dzięki, którym z pewnością zasługują ta takie miano jakim się ogólnie "cieszą". Osobiście znam tylko jedną markę chipsów, gdzie producent oświadcza brak konserwantów. Jednak po co kupować chipsy jeśli możecie zrobić je sobie sami? Wiecie na jakim oleju smażycie, co dodajecie, smakują tak jak kupne, a przede wszystkim jedząc je, palce nie są tak tłuste, jak po tych sklepowych , a to już mówi samo za siebie . A więc, jeśli lubisz chipsy, to ten post jest dla Ciebie . Co robimy:Oczywistą oczywistością jest to, że potrzebujemy ziemniaki i olej . Obieramy więc i myjemy ziemniaki, a olej podgrzewamy. Ja do obierania używam takiej oto maszynerii: do cięcia plasterków, idealnych do chipsów, nadaje się też znakomicie. Równie dobrze możecie użyć noża, byle plasterki ciąć cieniutko. No to tniemy... Minusem takiej obieraczki jest to, że łatwo można doznać obrażeń . Szykujemy sobie miseczkę wyłożoną ręczniczkiem papierowym, w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu, pojemniczek jakiś i przyprawy. Przyprawy wsypujemy do pojemniczka, a usmażone chipsy na ręczniczek (chipsy wrzucamy na wrzący olej, sprawdzamy, czy się odpowiednio zagrzał poprzez zanurzenie jednego chipsa w nim. Jeśli bąbelkuje to jest gotowy. Chipsy wrzucamy pojedynczo, dzięki temu się nam nie posklejają i wyciągamy kiedy są twarde). Odsączone chipsy przesypujemy do pojemniczka z przyprawami, zamykamy... ...i Shake It Baby Shake It! Trzęsiemy nim tak, żeby się nam wymieszało w miarę równo (patent genialny jeśli chodzi o panierowanie (!) naprawdę polecam ) Ja jedną porcję zrobiłam z przyprawami, a drugą soloną. Świetnie się sprawdza przyprawa do kebaba, która mi się skończyła, ale ostatnio robiłam z nią i były super. Z przyprawami uważajcie bo łatwo przedobrzyć. Przesypujemy do miseczek, wyciszamy telefon, odpalamy film, nalewamy sobie coś do picia i cieszymy się udanym niedzielnym popołudniem... najlepiej grupowo, albo chociaż do pary . Życzę smacznego i przyjemnej niedzieli. PSJutro przygotujemy się na wizytę Świętego Mikołaja . Musicie to zobaczyć!

Według badań socjologicznych w Europie i USA około 95% ludzi podjada chipsy, gdy odczuwają lekkie uczucie głodu, najczęściej między obiadem a kolacją. Ponadto wielu korzysta z żetonów: podczas oglądania telewizji – 57%, w drodze – 41%, podczas czytania książki – 34%, w złym humorze – 30%, gdy nie ma nic do roboty – 27%.

Chipsy paprykowe dla wszystkich fanów domowego jedzenia. Wszędzie teraz promuje się grubo krojone chipsy o przedziwnych smakach. Okej, każdy ma prawo wyboru. Jednak jeżeli jesteś fanem klasycznych chipsów to musisz spróbować tego przepisu na chipsy domowej roboty. Będą to cienkie chipsy paprykowe wzorowane na klasycznych chipsach. Aby w warunkach domowych uzyskać takie chipsy musisz mieć bardzo ostrą i dobrą obieraczkę do warzyw. Smażenie chipsów w domu nie jest trudne a na pewno smak takich chipsów będzie wyjątkowy (o ile oczywiście ich nie przypalicie, bo kilka chwil za długo w oleju już wystarczy aby zepsuć domowe chipsy). Poza tym, jak ktoś chce to tym samym sposobem można zrobić chipsy solone. Technika taka sama, tylko wiadomo, zamiast papryki dodajecie sól. A koszt zrobienia ... hmmm ... jedynym kosztem dużym jest olej ale na jednym takim garnuszku oleju możecie zrobić naprawdę sporo chipsów. A potem w tym oleju można dziabnąć sonie np. frytki. Nie wierzcie w to, że olej szybko się psuje bo to nieprawda

Z solą morską. Poznaj sekret niezwykłej chrupkości nowych chipsów w kotle prażonych o smaku soli morskiej. starannie wybieramy najlepsze ziemniaki, dokładnie je myjemy, po czym kroimy ze skórką na grube plastry. Porcje pokrojonych plastrów ziemniaków smażymy na złocisty kolor w wielkim kotle, w oleju słonecznikowym.

Najlepsza odpowiedź ewka98 odpowiedział(a) o 18:57: obrane pokrojone w cienkie równe plasterki przyprawy dowolne sól, pieprz,papryka mielona,czosnek, cebula Knorra w kostce albo inne ulubioneolej do smażeniaNa gorący olej najlepiej w frytkownicy w oC wrzucać pojedynczo plasterki 1 dużego (2 małych ewentualnie) ziemniaka oddzielając je po do zarumienienia, min w zależności od osączyć, naturalneziemniaki 5 sztolej 0,3 litrasól do smaku Ziemniaki obieramy, myjemy i osuszamy. Obieraczką do ziemniaków strugamy z ziemniaków długie paseczki. W niewielkim garnku (tak aby poziom tłuszczu był jak najwyższy) rozgrzewamy oliwę. Porcję ziemniaczanych pasków wrzucamy na tłuszcz i smażymy chwilę, aż się zarumienią. Odcedzamy i wykładamy na papierowy ręcznik. Odpowiedzi blocked odpowiedział(a) o 18:50 kroi się ziemniaki na jak najcieńsze plasterki, później się je piecze i przyprawiapomożesz? -----------------------> [LINK] Inna:* odpowiedział(a) o 18:51 Więc, Kolega kiedyś robił ! Kroisz w plasterki ziemniaki i wkładasz do piekarnika ; ) W połowie pieczenia wyciągasz doprawiasz i wkładasz z powrotem. czekasz aż bd wyglądały jak chipsy ;)odp ?[LINK] blocked odpowiedział(a) o 18:51 Chipsy cebuloweSkładniki :# mąka kg# jaja kurze całe 2 2 szt.# cebula kg# sól 1 1 szczypta# pieprz 1 1 szczypta# olej l Sposób przygotowania 1. Mąkę, jajka na dość gęste ciasto. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 2. Cebulę obrać, pokroić w grube plastry i porozdzielać na krążki. 3. Cebulowe krążki maczać w cieście i smażyć na głębokim oleju. 4. Usmażone chipsy odsączyć z oleju. 5. Podawać jako przystawkę do piwa. trzeba miec dobre ziemniaki, bo z takich zwykłych nie wyjda takie dobre, (są specjalne odmiany na frytki i czipsy) pokroic je baaaardzo cieniutko, obtaczac w przyprawach i na głeboki tłuszcz, smayzyc zeby było złote i jeszzce troche dłuzej zeby chrupałyniestety nigdy nie wyjda takie, jak kupione, ale podobne :) Uważasz, że ktoś się myli? lub

Chipsy to przysmak, który w XIX wieku został rozpropagowany przez Amerykanów. Dziś ma wielu miłośników na całym świecie, stał się nieodzownym elementem każdej imprezy lub towarzyszy nam np. przy wspólnym oglądaniu meczów piłkarskich. Postanowiliśmy sprawdzić jak produkowane są popularne

Chipsy to bardzo popularna przekąska na imprezę lub do kina. Nie są zdrowe, ale można tą pyszną przegryzkę zrobić w domu i wtedy będzie nie tylko smaczna, ale również zdrowsza. Zobacz też: Domowe chipsy - chrupiące, zdrowsze i bardzo proste

Dobra wiadomość jest taka, że chipsy tortilla nie psują się łatwo! ↑ Jak przechowuje się chipsy tortilla? Chipsy tortilla są wytwarzane z tortilli kukurydzianych.Możesz je kupić w sklepie lub nawet zrobić własne. Są popularną przekąską, ponieważ są lekkie i przewiewne, ale także lekko słone.

odpowiedź 2 sierpnia 2016 przez użytkownika fasolka Banalnie proste w przygotowaniu, ale za to pyszne i co najważniejsze zdrowe, bo ze znanych sobie odpowiednio dobranych surowców. Zarówno dla dużych jak i małych. Idealne jako przekąska. Chipsy z ziemniaków Czas przygotowania: około 5 minut + smażenie Wykonanie: Ziemniaki obierany ze skórki, myjemy, a następnie za pomocą obieraczki, tarki lub maszynki kroimy ziemniaki w cienkie plasterki. Smażymy na rozgrzanym oleju tak samo jak frytki, do momentu zarumienienia się. Odsączamy. Gotowe chipsy z ziemniaków można posypać solą, papryką lub ziołami. Chipsy z jabłek Czas przygotowania: około 10 minut + 1 godzina w piekarniku Składniki: - duże jabłko, - cynamon (opcjonalnie). Wykonanie: Jabłko dokładnie myjemy i obieramy. Następnie usuwamy środek i przekrawamy jabłko na pół. Teraz każdą połówkę ścieramy na tarce na oczkach tnących na plasterki. Można też pociąć cieniutko nożem. Plasterki jabłka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli lubicie cynamon to można je teraz lekko nim posypać. Wkładamy do nagrzanego do 80 stopni C piekarnika. Pieczemy godzinę. Chipsy z warzyw Chipsy nie muszą kojarzyć się wyłącznie z niezdrowymi przekąskami. Gdy zrobimy je z warzyw możemy nie martwić się o kalorie i ich wpływ na nasze zdrowie. Na warzywne chipsy nadają się takie warzywa jak: marchewka, pietruszka, buraczki, seler, ziemniaki czy topinambur, ale także jarmuż, pomidory i cukinia. Warzywa te należy bardzo cienko pokroić za pomocą noża lub elektrycznej krajalnicy lub szatkownicy. Pokrojone w plasterki warzywa rozkładamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Oprószamy solą i skrapiamy oliwą z oliwek, zaś plasterki buraka dodatkowo octem balsamicznym. Możesz też dodać przyprawy: do marchewki - cynamon do selera - ostrą lub słodką paprykę do buraków - rozmaryn do ziemniaków - oregano. Warzywne chipsy pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180oC z termoobiegiem. Chipsy przezroczyste z ziemniaków Podawane one są w kanadyjskiej restauracji Diva at the Met. Robi się je z żółtej odmiany ziemniaków. Składniki: - 8 ziemniaków - 250 ml oliwy z oliwek - łyżka stołowa soli - litr gorącej wody (temperatura 95oC) Ziemniaki należy umyć w zimnej wodzi i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie nacinamy go wzdłuż na 1 cm głębokości. Wrzucamy je do oliwy i dodajemy szczyptę soli kuchennej. Potem należy upiec ziemniaki przez 25 minut w temperaturze 230oC. Po tym czasie wkładamy je do gorącej wody, przykrywamy i odstawiamy na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Odcedzamy wywar, ale nie wylewamy go, tylko schładzamy. Gdy już będzie chłodny do 500 ml tego wywaru dodajemy 4 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej. Całość mieszamy w garnku na gazie do momentu wrzenia, aż całość zmieni się w żel. Teraz na papierze do pieczenia rozprowadzamy żel na grubość 3 mm. Suszymy go w piekarniki przez 2 godziny w temperaturze 57oC. Teraz wystarczy już połamać taki wysuszony arkusz na mniejsze nierówne kawałki. Takie kawałki smaży się w temperaturze 176oC, do momentu, gdy staną się klarowne i chrupkie. Do smaku można posypać je solą. Przyznacie, że wykonanie takich chipsów jest czasochłonne, ale miny znajomych, gdy je zobaczą są niezbędne. komentarz 5 marca 2021 przez użytkownika anonimowy

zeRTei3. 120 230 56 105 230 390 114 309 443

jak się robi chipsy